材料（１人分）

じゃがいも…100ｇ（約 1 個）

小麦粉･･･4.5g（大さじ 1/2）

片栗粉･･･6ｇ（小さじ 2）

とき卵･･･10ｇ

塩･･･0.2ｇ

水･･･10ｇ

ニラ･･･13g

干しエビ･･･3g

キムチ･･･10g

ごま油･･･4g（小さじ 1）

作り方

１．じゃがいもは皮をむいて、すりおろす。 ニラは 3 ㎝程の長さ

　　に切る。 キムチは小さめにきざむ。

２．ボウルに 1.のじゃがいも、小麦粉、 片栗粉、とき卵、水を入

　　れ混ぜ合わせる。その後、ニラ、干しエビ、キムチ、塩を 加

　　え、混ぜる。

３．フライパンにごま油を入れ、2 の生地を中火で焼く。 両面焼

　　いて、きつね色の焦げめがつけばできあがり。