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​塩分ひかえめレシピ

簡単白和え

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​副菜

1 人分

  エネルギー 81kcal

     たんぱく質 4.8g

     脂質 4.5g

     炭水化物 5.4g

     塩分 0.1g

<Point>

 減塩を飽きさせない方法として「メイン料理と副菜の味付けにメリハリをつける」 ことが 1 つのポイントです。副菜に塩分を使わないことで、その分の味付けを メイン料理に集中させることができます。 塩分ほぼゼロの副菜レシピをいくつか持っておくと便利です。

材料(1人分)

木綿豆腐……50g

冷凍枝豆……10g

人参……10g

干しひじき……0.2g

砂糖……2g(小さじ 2/3)

ごまドレッシング……4g

                                  (小さじ 1)

作り方

1.木綿豆腐は水切りをして、ボウルに入れて つぶす。砂糖とごま

 ドレッシングを加えて混ぜる。

2.人参は千切りに、ひじきは水で戻す。耐熱皿に入れ、ラップを

 かけて電子レンジ (600W)で 1 分加熱する。

3.1 に解凍した枝豆と 2 を加えて和える。

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