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​エネルギーひかえめレシピ

海藻入り春巻き

15海藻入り春巻き.jpg

副菜

1 本あたり

 エネルギー 70kcal

 たんぱく質 5.9g

 脂質 0.2g

 炭水化物 11.0g

 塩分 0.5g

<Point>

みなさん海藻類を食べていますか?

海藻類は低カロリーでミネラルや食物繊維を摂取することができます。 今回のレシピはもずくを使用しました。 もずく酢になっている商品ではなく、味のついていないもずくを使います。 パウチされている商品が多いため、季節問わず使うことができ、そのまま食べること ができる商品が多いため、とても簡単です。 酢の物はもちろん、汁物に入れるなど、味に癖がないため、ぜひさまざまな料理に 活用してみてください。

材料(1人分)

ライスペーパー・・・1 枚

もずく・・・15g

きゅうり・・・15g

トマト・・・15g

鶏ささみ・・・20g

しそ・・1 枚

梅肉・・・5g

作り方

  1. ささみを茹でて、細かく割いてほぐしておきます。

  2. きゅうりを千切りに、トマトは細長く切ります。

  3. ぬるま湯を用意します。 ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、まな板の上におきます。

  4. ライスペーパーの手前に具材を置き、包んだらできあがりです。 巻き終わる手前でしそを置くと見た目がきれいになります。

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