医療法人社団　和水会
​原口内科・腎クリニック
​－糖尿病・腎臓内科・透析・甲状腺ー

１．厚揚げは油抜きし、1cmの厚さに切る。しめじは石づきを取

　り、ほぐす。しいたけも石づきを取り、薄切りにする。

２．フライパンにバターを入れ熱し、厚揚げに焼き色がつくまで

　炒め、いったん取り出す。

３．そのままのフライパンで、しめじとしいたけを炒める。

４．３に厚揚げを戻し、調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め

　る。

５．皿に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。