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​エネルギーひかえめレシピ

焼きコロッケ

26焼きコロッケ.png

主菜

1 個あたり

　エネルギー 163kcal

　たんぱく質 8.6ｇ

　脂質 6.2ｇ

　炭水化物 17.8ｇ

　塩分 0.7ｇ

＜Point＞

コロッケの吸油率は８％。

油を使用しないことで、約 150kcal のエネルギーを抑えることができます。

普通のコロッケ ４７３kcal

焼きコロッケ ３２６kcal

－147kcal

油カット

材料（１人分：２個）

じゃがいも ・・・1 個

玉ねぎ ・・・1/4 個

豚ひき肉 ・・・60g

パン粉 ・・・20g

小麦粉 ・・・適量

卵 ・・・1/2 個

塩 ・・・小 1/5

こしょう ・・・少々

作り方

１．パン粉をキツネ色になるまでフライパ ンで空炒りする。

２．じゃがいもの皮をむき、レンジで温め てつぶす。

３．玉ねぎをみじん切りにする。

４．ひき肉を油をひかずに炒め、色が変わ ったら玉ねぎを加えて炒める。

５．２と４をボールに入れて混ぜ込み、形を整える。

６．小麦粉、卵、１のパン粉の順につける。

７．トースターで 3～4 分焼く。

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