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​塩分ひかえめレシピ

タンドリーチキン

タンドリーチキン

​主菜

1 人分

 エネルギー 232kcal

 たんぱく質 14.2g

 脂質 13.9g

 炭水化物 10.1g

 塩分 0.4g

<Point>

 カレー粉のスパイシーな香りやにんにくの香り、ケチャップなどの甘み、ヨーグルトの 酸味などを利用し、食塩やソースなどの塩分の多い調味料は使用していません。

材料(1人分)

鶏もも肉(皮つき)・・・80g

 ★ヨーグルト・・・15g

 ★ケチャップ・・・10g

 ★清酒・・・2.5g

 ★みりん・・・6g

 ★おろししょうが・・・1g

 ★おろしにんにく・・・1g

 ★カレー粉・・・2g

 ★こしょう・・・少々

オリーブ油・・・2g

お好みの野菜

作り方

1.鶏肉を食べやすい大きさに切る。

2.ビニール袋に材料 ★ を入れ、混ぜ合わせる。

3.2 の中に鶏肉を入れ、手でよくもみ込む。

4.15 分ほど漬け置く。

5.フライパンでオリーブ油を熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入 

  れる。

6.皮に少し焦げ目がついたら、裏返して蓋をする。

7.弱火で 5 分ほど蒸し焼きにする。

8.水分が残っていれば、蓋を取り水分を飛ばしながら焼き目を

  つける。

9.皿に盛り付けて完成。

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